• Blog,  Dieta,  Health

    Rybí tikka s česnekem

    Suroviny bílá ryba 500 gapř. Treska obecná / skvrnitá, štikozubec (hejk), na 5cm kouskyčesnek 3drcenézázvor (čerstvý) 2 cmčerstvý, najemnokurkuma (mletá) 0.5 PLmletálimeta 0.5 ksšťáva + klínky k podáváníkoriandrčerstvý, lze nahradit salátovými lístky, k podáváníNA JOGURTOVOU MARINÁDUrostlinný olej 2 PL0.5 PLsemínka římského kmínučesnek 3drcenémouka cizrnová 2 PLchilli sušené 0.5 PLjemnéjogurt řeckého typu 2 PLsůl špetka 1. Chystáte-li se použít dřevěné špejle, ponořte je předem na chvíli do vody. 2. Nakrájenou rybu promíchejte na talíři s česnekem a zázvorem. Pak ji poprašte kurkumou a pokropte limetovou šťávou. Nechte stát, než připravíte jogurtovou marinádu. 3. V rendlíku na mírném ohni rozehřejte 2 lžíce oleje. Vsypte římský kmín a opékejte do rozvonění. Pak přidejte česnek a opékejte 10–15 sekund. Nakonec vsypte cizrnovou mouku a opékejte za stálého míchání další minutu. Když směs začne pěnit,…